COCOON COOKS : Veganes Essen und Design
Rita Parente, auch bekannt als Cocoon Cooks, schreibt über Essen, teilt ihre veganen Rezepte und fördert einen gesunden und ausgewogenen Lebensstil. Rita liebt das Reisen und ist Mutter eines einjährigen Kindes namens Simão.
Sie hat einige Zeit in Lissabon gelebt und lebt jetzt, nachdem sie in den sonnenverwöhnten portugiesischen Süden zurückgekehrt ist, in Faro, ihrer Heimatstadt an der Algarve.
"Ich habe mich schon immer für Lebensmittel interessiert, und nach einem gesundheitlichen Problem in meiner Familie habe ich Fleisch und tierische Produkte von meiner Ernährung ausgeschlossen. Dann gründeten mein Freund André und ich den Blog Cocoon Cooks, gefolgt von unserem Kochbuch. Von da an verband sich die vegane Bewegung mit unseren Jobs als Grafikdesigner (ich) und Fotograf (André). Wir arbeiten jetzt mit veganen Marken und Organisationen zusammen.
Ich lasse mich von vielen verschiedenen Dingen inspirieren. Reisen beeinflussen unser Essen und unseren Geschmack, aber unsere Hauptinspiration ist die Arbeit unserer Familie im Naturreservat Quinta das Águias Quinta das Águiasin Paredes de Coura (im regengetränkten Norden Portugals). Sie sind ein großartiges Beispiel für Ethik im Umgang mit dem Tierschutz und den natürlichen Ressourcen unseres Planeten. Ich bin hauptberuflich Grafikdesigner und lasse mich bei meiner Arbeit von all meinen aktivistischen Kollegen weltweit inspirieren.
Unsere Generation ist auf dem richtigen Weg, wenn es um gesunde Ernährung, Tierschutz und ökologische Nachhaltigkeit geht. Ich bin einigermaßen optimistisch. Ich sehe den Veganismus als etwas, das für immer da ist.
Veganismus geht über den Tellerrand hinaus. Vegan zu sein diktiert die Art und Weise, wie ich alles konsumiere und kaufe: von Kleidung bis hin zu Kosmetika oder Haushaltswaren. Nichts darf unter Verwendung von Tieren hergestellt oder an Tieren getestet werden. Außerdem versuche ich, recycelte Materialien zu verwenden, die so oft wie möglich wiederverwendet werden können.
Wenn ich etwas kaufe, lege ich großen Wert auf Qualität. Ich gebe lieber mehr Geld für etwas aus, das langlebig ist. Aber ich gebe auch zu, dass ich manchmal zu Fast Fashion oder weniger umweltfreundlichen Produkten greife, versuche aber, das Beste daraus zu machen.
Das, was mich am meisten amüsierte, als ich mein erstes Paar iGUANEYE ausprobierte, war das Design. Er sieht genauso aus wie der offene Schuh, den wir in Portugal 'Sabrina' nennen, ist aber viel bequemer. Vor ein paar Jahren habe ich aufgehört, diese Art von unbequemen Schuhen zu tragen, aber jetzt habe ich iGUANEYE. Das Design des Schuhs ist fantastisch, sehr unkonventionell. Ich mag es, anders zu sein. Das sieht man auch an meinen Frisuren, Tattoos und meiner Kleidung. Ich werde iGUANEYE auf jeden Fall zu vielen verschiedenen Looks und Outfits tragen.